Com adição de lúpulos norte-americanos
acrescentados em late hopping, a nova Hazy IPA da
ØL Beer destaca o Hop Hash de Chinook, além do Idaho
Gem
 e Strata T90, resultando em uma cerveja
artesanal potente e complexa
.

Isadora Neier, sócia-proprietária e mestre-cervejeira
da ØL Beer, explica que o lançamento também representa a força feminina
no mercado cervejeiro: “A presença do lúpulo traz amargor
moderado e sabor marcante, evidenciando a natureza craft e o corpo
robusto. Por isso, a Jun nos inspira uma guerreira viking e exploradora,
uma mulher que tem força e personalidade, mas que tem dentro de si a
delicadeza e a sensibilidade”

Jun, a primeira guerreira da Tribo do
Lúpulo

Gejun (guê-ion)
ou Gefion é a deusa nórdica da lavoura, associada à boa colheita
e ao trabalho na terra. Na separação silábica e fonética,
“ge-jun”, é possível encontrar outro nome: “Jun”.
Juno é o outro nome de Hera, deusa greco-romana da proteção e do
matrimônio. Segundo Isadora, “ao fundir esses significados,
temos uma figura feminina representada pela força e sabedoria dos
trabalhadores do campo e pelo amor e companheirismo da mulher protetora
do lar e da família”
.

A Hazy IPA da ØL Beer é uma cerveja
marcante, forte e ousada
. O fato da cerveja não ser pasteurizada ou
filtrada, mantém os aromas intensos e ricos. Graças a isso, a
cerveja Jun traz um buquê de frutas tropicais como
manga, abacaxi, pêssego e melão e um leve aroma de coco e de frutas
cítricas. “É como se fosse uma salada de frutas, bem
aromática e saborosa, equilibrada, com o leve dulçor e cremosidade”
,
complementa a mestre-cervejeira.

Para Eduardo Vosgerau,
sócio-proprietário e mestre-cervejeiro da ØL Beer, a entrada no mercado
de latas marca um novo rumo para a cervejaria artesanal. “Nossa
‘guerreira da Tribo do Lúpulo’ será a primeira a explorar outros estados.
Com isso, a ØL contempla e conquista uma nova fase. Estamos prontos para
explorar o mercado nacional, criando e levando nossas cervejas para
consumidores exigentes e que buscam excelência tanto em sabor, quanto em
aroma e corpo”
.

Serviço

Mais informações: olbeer.com.br e nos telefones (41) 9 9882-1077 e
9 9998-3037

Facebook: @cervejariaolbeer

Instagram: @cervejariaolbeer

via assessoria





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Autor: Recomendadíssimo
Dominio fonte: www.imprensagourmet.com.br
2021-12-02 16:01:00
Data – 2021-12-02 16:01:00

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