21 alimentos ricos em colesterol

21 alimentos ricos em colesterol.

O colesterol pode ser encontrado em alimentos de origem animal, como a gema do ovo, fígado ou carne de boi, por exemplo. O colesterol é um tipo de gordura presente no organismo que é essencial para o bom funcionamento das células, desde que os valores estejam adequados, isso porque quando o nível de colesterol esta alterado no organismo, pode representar risco para a saúde.

Alguns alimentos como o abacate e o salmão ajudam a aumentar os níveis do colesterol bom, o HDL, que ajuda a proteger o colesterol, por outro lado o fígado de boi, por exemplo, favorece o aumento do colesterol mau, o LDL, podendo trazer consequências para a saúde. Saiba mais sobre os tipos de colesterol.

21 alimentos ricos em colesterol

Tabela de alimentos ricos em colesterol

Alguns alimentos ricos em colesterol são:

Alimentos Quantidade de colesterol em 100 g Energia em 100 g
Miolo de porco 2195 mg 127 calorias
Fígado de boi 393 mg

141 calorias

Rim de porco 395 mg 95 calorias
Ovo de galinha 356 mg 143 calorias
Fígado de frango 341 mg 106 calorias
Fígado de porco 237 mg 129 calorias
Rim de boi 213 mg 92 calorias
Manteiga 201 mg 726 calorias
Coração de frango 159 mg 222 calorias
Camarão 154 mg 77 calorias
Bacalhau 139 mg 136 calorias
Pernil de porco assado 110 mg 262 calorias
Queijo Parmesão 106 mg 453 calorias
Queijo Emmental 98 mg 384 calorias
Queijo Cheddar 97 mg 419 calorias
Carne de boi 90 mg 250 calorias
Caranguejo 85 mg 83 calorias
Leite integral em pó 85 mg 497 calorias
Banha de porco 82 mg 896 calorias
Anchova 80 mg 167 calorias
Costelas de porco 74 mg 355 calorias

No caso das carnes vermelhas, pode ser que exista quantidades de colesterol diferentes de acordo com a parte consumida. Além disso, quando as carnes e peixes são preparados fritos, também possuem sua quantidade de colesterol aumentada.

Estes alimentos, como têm grandes quantidades de colesterol, devem ser evitados pelas pessoas que possuem hipercolesterolemia.

Para saber se o seu colesterol está normal, basta colocar seus resultados na calculadora a seguir:

Alimentos que aumentam o colesterol ruim

Os alimentos que aumentam o colesterol ruim devem ser evitados, principalmente por pessoas com problemas cardiovasculares, porque são ricos em gorduras saturadas. Alguns exemplos são:

  • Peixe frito, carnes à milanesa, batata frita;
  • Salsicha, salaminho, bacon, banha de porco;
  • Chocolate, bebidas achocolatadas, biscoitos e tortas industrializadas;
  • Leite integral, leite condensado, queijos amarelos, creme de leite, receitas com creme de leite, sorvete e pudim.

Tanto os alimentos da tabela como os da lista devem ser evitados em caso de colesterol LDL acima de 130 mg/dL.

Alimentos que aumentam o colesterol bom

Os alimento que ajudam a aumentar o bom colesterol são ricos em gorduras monoinsaturadas e polinsaturadas, atuando como cardioprotetores e favorecendo o aumento do colesterol HDL. Alguns exemplos são:

  • Abacate;
  • Azeite de oliva, óleo de milho, óleo de girassol, óleo de canola, óleo de amendoim;
  • Amendoim, amêndoas, castanha, linhaça, semente de girassol, gergelim;
  • Salmão, atum, sardinha;
  • Alho, cebola;
  • Soja;
  • Manteiga de amendoim.

O consumo desses alimentos dentro de uma alimentação equilibrada e rica em fibras, juntamente com a prática de atividade física de forma regular, além de promover a melhora dos níveis de colesterol, também ajudam na perda de peso.

Confira algumas dicas para diminuir o colesterol no vídeo a seguir:

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Dominio fonte: www.tuasaude.com
Data – 2021-01-12 03:52:19